MENU DE A EMPORTER 2025
1 – Notre entrée froide (12,00 € la portion)
Panna cotta d’asperges aux herbes printanières
Saumon fumé à la ficelle
Tuille de parmesan aux graines chia
2 – Notre entrée chaude (16,00 € la portion)
Médaillons de lotte lardés au colonnata
Gambas flambées au rhum
Crème de prosecco et brunoise de petits légumes
3 – Notre plat chaud (21,00 € la portion)
Médaillons de chevreau cuit à basse température
Cassolette parmentière à l’ail confit
Petits légumes de printemps glacés au beurre de mi sel
4 – Le dessert (8,00 € la portion)
Gros baba bouchon au Grand Marnier
Crème mascarpone légère parfumée à la vanille
Fraises guariguettes au jus d’orange et amandes
Le menu complet (1+2+3+4) : 52,00 € par personne
